학교 급식의 품질은 단순히 식재료의 가격이나 메뉴의 화려함으로 결정되지 않으며, 실제로는 맛, 식감, 영양 균형, 안전성, 학생 선호도 등 다양한 요소가 복합적으로 작용하여 형성됩니다. 그러나 과거의 급식 운영 방식에서는 이러한 요소들을 정량적으로 평가할 수 있는 기준이 부족했기 때문에 급식의 품질을 “좋다” 또는 “나쁘다”와 같은 주관적인 판단에 의존하는 경우가 많았습니다. 이로 인해 같은 메뉴라도 학교마다 품질 편차가 크게 발생했고, 개선이 필요한 지점을 정확히 파악하기 어려운 문제가 지속적으로 제기되었습니다. 이러한 한계를 극복하기 위해 학교는 식자재 코드 기반으로 급식 품질을 수치화하여 관리하는 ‘급식 품질 점수화 시스템’을 도입하게 되었습니다. 본 글에서는 이 시스템이 어떤 데이터 구조를 통해 ..